家中長輩年紀漸長後，原本熟悉的樓梯，卻成了生活中的一道障礙。無論是長輩腳力退化、行動不便，還是家中成員突如其來的身體變化，家庭成員上下樓時的安全與便利，都變得格外重要。
鐵獅升降椅正是為此而生，讓每一次上下樓的移動，不再需要他人攙扶，不再擔心跌倒風險，重拾自由與安心的生活節奏。
鐵獅升降椅產品特色亮點
1. 量身打造，完美貼合每一處樓梯
鐵獅升降椅由專業團隊實地丈量，依照每一戶樓梯的傾斜角度、寬度與轉折處進行客製化設計，無論是直線樓梯、轉彎樓梯、或狹窄空間皆可安裝，最大化使用效能與安全性。
2. 穩定安靜的運行體驗
搭載高效能馬達與抗震軌道技術，運行時幾乎無聲，不影響家中其他成員的作息，尤其適合多世代同住的家庭環境。
3. 乘坐舒適，操作簡便
座椅設計符合人體工學，坐墊柔軟包覆感佳，搭配可調式扶手與腳踏板，提供使用者最舒適的搭乘體驗。操作方式直覺簡單，長輩一學就會，一鍵啟動即可上下樓。
4. 安全防護周到完整
內建多重安全設計，包括感應障礙物自動停車、緊急停止按鈕、安全帶固定裝置等，確保使用者乘坐過程萬無一失，真正做到「安全第一」。
5. 收納靈活不佔空間
座椅與腳踏板可向上摺疊，平時不使用時不會影響他人通行，保持樓梯空間的整潔與動線流暢。
鐵獅升降椅適用對象
1. 銀髮族與行動不便者
對於年長者來說，每天上下樓可能是體力上的負擔，甚至潛藏跌倒的風險。鐵獅升降椅能讓長輩在家中安全移動，減輕家人照顧壓力，也讓他們保有更多自主與尊嚴。
2. 身體康復中或暫時行動不便者
手術後、意外受傷或疾病復健期的民眾，也非常適合使用升降椅作為短期輔助工具，讓恢復期間能自由上下樓，避免因摔倒導致二度傷害。
3. 多樓層住宅、樓中樓住戶
無論是一樓至二樓的傳統透天厝、樓中樓公寓、或是佛堂設於高樓層的家庭，升降椅皆可依照樓梯形式進行安裝，達到省力又安全的垂直移動效果。
鐵獅升降椅客戶案例
案例一：打造友善借書環境，臺中東勢圖書館完成無障礙出入口改善
位於東勢的這座在地圖書館，一直以來都承載著豐富的知識資源與閱讀魅力。然而，過去後門僅設有傳統階梯，對於使用輪椅、助行器或年長行動不便者來說，上下樓的挑戰不容小覷。雖然館內空間舒適、藏書豐富，但若無法順利進入，知識與平等的距離，便無形中被拉遠了。
為了讓圖書館真正成為全民都能親近的友善空間，臺中市政府積極推動公共空間無障礙改善計畫，並將東勢圖書館納入重點改造場域。此次工程，特別於後門樓梯處增設輪椅升降平臺，大幅提升進出的便利性與安全性。
升級亮點一次到位，打造安心無障礙動線
全新設置的輪椅升降平臺具備多項貼心設計，讓每位使用者都能感受行動自由的力量：
- ✅ 動線順暢直達後門階梯，不必再繞道進入
- ✅ 依循《建築物無障礙設施設計規範》打造，全面安全有保障
- ✅ 承重高達220公斤，適用多數輪椅與輔具
- ✅ 操作簡便，配有遙控器與緊急停止裝置，使用者與陪同者皆能安心操作
- ✅ 平臺可收折設計，不使用時自動收起，不影響他人通行
這項改造，不只是為輪椅使用者而設，也考量到了長輩、孕婦、短期受傷者等各類行動不便的市民。從今以後，無論年齡、狀況，都能自在走進圖書館的大門，享受閱讀的美好時光。這不僅是硬體的升級，更是城市對平權與共融的實踐。
案例二：高雄獨居長者的守護神
高雄市的一位住戶委託，家中為三層樓透天建築，樓梯坡度較陡，長輩因年紀漸長，膝蓋退化、行動遲緩，原本熟悉的家，竟逐漸變成生活中的隱形障礙。上下樓對他來說，不只辛苦，更隱含著跌倒風險，讓家人非常擔心。
為了讓長輩能夠自在、安全地上下樓層，我們規劃並安裝了直線型樓梯升降椅，全程客製化設計，從安全性、舒適性到美觀性都一一考量。安裝後的效果，不僅提升生活品質，更讓家中氛圍輕鬆許多。
案例三：家中有中風癱瘓的患者，失去生活自主權
在臺中一棟三層樓透天住宅中，一位中風後癱瘓的長者，正與家人一起努力適應新的生活節奏。從前能自由活動的樓層，突然變得遙不可及，樓梯成了最大的障礙。家屬深知，若無法安全上下樓，不僅生活空間被迫受限，連復健意願與生活尊嚴也會跟著流失。
為了改善這樣的困境，家屬與我們聯繫，討論樓梯升降椅的解決方案。經過到府評估後，我們針對長者的身體狀況與居家環境，規劃出一組專為重度行動障礙者設計的高背型樓梯升降椅，並加裝5點式安全帶，大幅提升乘坐穩定性與安全性。
全臺樓梯升降椅服務，專業到府｜北中南鐵獅升降椅都使命必達
無論您在臺灣的哪一個角落，只要有需求，鐵獅升降椅都能提供快速、專業且貼心的到府安裝與售後服務。
【北部地區】
包含臺北市、新北市、基隆市、桃園市、新竹市與新竹縣等地，我們的團隊能迅速抵達現場，協助評估樓梯環境、提供最合適的安裝建議，並安排專業施工人員完成裝設。
【中部地區】
臺中市、彰化、南投、苗栗等地區，是我們服務經驗最豐富的地區之一。不論是透天厝、社區大樓、圖書館、公家機關或醫療機構，我們都有眾多成功案例可供參考。
【南部地區】
高雄、臺南、嘉義、屏東地區，我們團隊有可以前往進行評估與安裝。許多南部家庭選擇鐵獅升降椅，就是因為我們快速的服務與實在的價格，幫助年長家人重拾上下樓的自由。
亮點加值服務：協助申請政府補助，讓負擔更輕鬆
除了提供專業的樓梯升降椅安裝與售後服務外，鐵獅升降椅也貼心為您提供補助申請諮詢服務。只要您符合資格，我們將協助您準備相關文件、了解流程，讓您更輕鬆申請政府提供的輔具補助，減輕經濟壓力。
✅ 補助申請服務包含4大項目：
- 初步資格判斷：由專人協助確認是否符合申請條件（如身障證明、身心障礙等級、居住地資格）
- 資料準備輔導：協助填寫申請表單、蒐集醫師診斷證明或社工評估報告
- 文件提交建議：依各縣市政府流程，提醒您該洽詢的單位與遞交方式
- 施工配合時程：配合補助核定流程，安排施工時程，確保不影響申請資格
提醒：補助金額及資格依照各地區規定而異，建議可先撥打我們的免付費專線或加入官方 LINE 洽詢，我們將根據您的需求提供最即時的補助資訊與申請方向建議。
✅ 免費現場評估・全臺皆可預約
不論是居家安裝、公共空間改善、或為即將入住的長輩預做規劃，只要一通電話或加LINE洽詢，我們都能為您安排現場評估，提供專屬的解決方案與合理報價。
免費專線服務 ：0800-807387
官網：https://tieshichia.com/
立即加入官方LINE，獲得一對一諮詢：https://lin.ee/Nu9dtm4
內湖樓梯升降椅罕見疾病
家，是最安心的避風港，但當樓梯成為負擔，每一次的上樓與下樓，對長輩、行動不便者或家中小朋友來說，都是一場無形的挑戰。鐵獅升降椅深知每個家庭的需求，專為臺灣居住環境量身打造，結合安全、舒適與貼心設計，讓每一層樓之間不再遙遠。 北屯樓梯升降椅哪裡買
我們的升降椅不只是設備，更是一份守護家人的心意。從首次諮詢、到現場評估、到專業安裝與售後服務新莊樓梯升降椅空間規劃
鐵獅團隊全程陪伴，讓您在每一步都放心。無論是透天、社區大樓、商辦空間，甚至特殊建築結構，我們都能提供最適合的解決方案，真正做到為每個家庭打造安全無障礙的生活環境。新北樓梯升降椅公司推薦
如果您擔心安裝過程或經濟壓力，也不必煩惱！鐵獅升降椅提供一站式輔助諮詢，協助您了解政府補助資格、準備申請文件，讓您減輕費用負擔，同時享受最安心的專業服務。西屯樓梯升降椅罕見疾病
現在，就是改變生活品質的最佳時刻！屏東樓梯升降椅評比
別再讓樓梯限制家人的行動，讓鐵獅升降椅替您守護最重要的家人。樹林樓梯升降椅收納
一個普通的周末下午，聽到書房電腦前的家人不知被什么逗笑了，好奇地過去看了一眼，是部新上線的電影，已經播放了十來分鐘，好像挺不錯的樣子。我到客廳打開電視，在視頻點播客戶端里搜索片名，找到這部電影，沏杯茶捧在手里從頭看起來。兩小時后，兩個人以十來分鐘的時間差分頭看完電影，晚飯桌上還討論了一番劇情。 在2018年，這是無比平常的一件事，但這一次，我忽然想起當年，一家人擠在沙發上，面前只有一個電視機屏幕的日子。 在那個年代，“搶遙控器”是家庭的主要矛盾之一，甚至有過“電視遙控器是一個家庭的權杖”這樣戲謔的說法。在我家，這權杖掌控在球迷父親手里，足球賽直播面前，一切節目都要毋庸置疑地讓路——熱門劇集的大結局在內。隔了這許多年我還記得，小時候哪些電視劇是在鄰居家的電視機前看的。當然，那個年代的鄰里關系，敲開鄰居家的門提出這種要求還不是一件會把對方嚇一跳的事。 人與人之間的關系，往往是由技術改變的，就像奧斯汀時代盛行的讀書會，就隨著印刷術的進步和平裝本的普及而迅速消失。一卷輕薄廉價的書籍在手，再也無須十幾位同好聚在一起，捧著那本昂貴的小羊皮封面精裝本輪流朗讀。 謝天謝地我們總算來到了多屏時代，至少，是多屏時代的開端。無論電腦、PAD、手機，無論在電梯、地鐵、購物中心、餐廳……城市里隨處一抬眼，總不難找到一塊屏幕，播放著試圖傳達給你的信息。當然大部分人視而不見，只埋頭于自己手中的手機，這塊屏幕上的信息，至少是自己選擇的。 服務商也善解人意地配合多屏時代推出了“云端同步”功能，用不同的終端看同一部電影同一本書，云端都自動記錄進度，譬如用閱讀器讀某本書讀到一半，某天身邊只有手機時用相應客戶端登錄打開那本書，也會正好停留在你上次看到的地方。這樣的細節，我小時候在科幻小說里可從沒讀到過。 幻想終究需要現實作為地基，在科幻小說《三體》中，羅輯在冬眠了185年后醒來看到的未來世界，就建立在作者所處21世紀初的現實上——“到處都是動態的信息窗口，墻壁上、桌面上、椅子上，地板和天花板上，甚至一些小的物品，如餐桌上的水杯和餐巾紙盒上，都有操作界面、滾動文字或動態圖像，仿佛整個餐廳就是一個大的電腦顯示屏，顯現出一種紛繁閃耀的華麗。這個世界，好像就是用顯示屏當磚頭建起來的。” 也許，有生之年，我們這一代人還來得及親眼見到這一幕。 >>>更多美文：人生隨筆
林文月：京都的庭園 日本人常常自詡：上帝創造了自然的美，日本人卻創造了庭園的美。庭園之美雖不能與自然之美相抗衡，然而卻有其獨特的境界，是屬于藝術創作的另一個空間。日本的庭園在藝術創作美的方面，的確有極高的表現；而京都庭園之豐多與美妙，則為日本之冠。在京都住了數月之后，我已深深喜愛上這兒的庭園了，它們不但成為我探尋美的對象，更成為我排遣寂寞、忘懷鄉愁的去處。多少個周末假期的下午，我徘徊在苔痕斑斕的小橋流水邊，多少個郁悒無聊的日子，我獨坐回廊，凝視著一片枯山枯水，那時，眼前的美景曾吸引我全部的注意，使寂寞遠卻，鄉愁淡去，心中只是蕩漾著美的旋律。而一個游子有太多的閑暇，太多的悶煩；于是，我開始了庭園的巡禮，逐一叩訪京都市區和近郊的名庭名園。觀覽之不饜，則到書坊去查閱有關寺院林泉的書冊，以為進一步的認識。 庭園之始，雖已不可考，觀《古事記》及《日本書紀》上所記載的“堅庭”一詞，可以想見，起初“敷土使堅”之庭，在功用上具有兩種意義：即供曝曬農作物的實用場所，及供祭祀的儀式場所，而作為祭祀之場地時，則又稱為“齋庭”或“忌庭”。換言之，庭設于屋室之前，兼具有生活的實用，與祭祀的神圣意義，所以有時在堅土之外，更旁植花木，以求美觀。現今所謂“庭”，古代日本人似乎稱之為“島”，《日本書紀》推古紀（西元五九二~六二八年）中有一段記載蘇我氏庭園者： （蘇我馬子）家于飛鳥河之傍，乃庭中開小池，仍興小島于池中，故時人曰“島大臣”。 蘇我氏在當時日本貴族社會中，代表著開明先進的一派，他們仰慕中國文化，率先迎進佛教，并極力模仿中國式的生活；“庭”在當時本僅意謂著一塊平實的堅土，蘇我氏卻在堅土之上鑿池筑島，而贏得“島大臣”之綽號。想來這種破格的作風，也受了大陸文化的影響。推古紀二十年又有另外一段記載： 是時百濟國有化來者，其面身皆斑白，若有白癩者乎。惡其異于人，欲棄海中島。然其人曰：“若惡臣之斑皮者，白斑牛馬不可畜于國中，亦臣有小才，能構山岳之形，其留臣而用，則為國有利，何棄之海島邪？”于是聽其辭以不棄，仍令構須彌山形及吳橋于南庭，時人號其人曰“路子工”。 這樣看來，百濟國人所構山岳之形，乃是來自中國的庭園形式了。所謂須彌山，本是梵語Sumeru的音譯，又譯為“妙高山”，相傳有八萬四千四旬，為日月所棲隱之處，即佛說世界中心最高之山。而所謂吳橋，便是中國風的橋。由須彌山和吳橋所構成的庭園形式，正意謂著當時的日本在圣德太子訂定的“十七條憲法”之下，蓄意文化改革和佛教迎入的現象。事實上，蘇我氏所采池島的庭園形式本源于中國，《漢書?郊祀志》下載： 其北治大池，漸臺高二十余丈，名曰太液，池中有蓬萊、方丈、瀛洲壺梁，象海中神龜魚之屬。 又《洛陽伽藍記》亦載： 華林園中有大海，即漢天淵池。池中猶有文帝九重臺。高祖于臺上造清涼殿。世宗在海內作蓬萊山，山上有仙人館。 則我國古代庭園中池與島，原為仙界的象征；而百濟路子工所構于日本之須彌山，乃代表佛教的理想世界，庭園在當初被視做神圣之域，蓋無二致。不過，后世作庭逐漸脫離宗教觀念，而轉為純粹美的追求，于是，池島之外，又增添花木，泉石，以求豐富的變化。天平勝寶年間的漢詩集《懷風藻》中頗多描寫庭園的詩句，如：“松巖鳴泉落，竹浦笑花新”（大神高市麻呂《從駕應詔》）、“水底游鱗戲，巖前菊氣芳”（田中凈足《晚秋于長王宅宴》）、“水清瑤池深，花開禁苑新”（石川石足《春苑應詔》）皆可以看出，這時期的庭園，其內容之豐多，與構成之講究，已遠超蘇我氏飛鳥河傍之池島了。 日本庭園，自古以來，歷奈良、平安，至鐮倉朝代，皆以池泉庭園為主流，但是在室町末期，卻出現劃時代的改革——枯山水庭園。事實上，枯山水的發源，早在平安朝時代，然而其臻于圓熟之境，則在室町末期的東山時代。枯山水所以在東山時代達于顛峰狀態，是有原因的：當時的政權操于足利氏，而足利一族雅愛中國文物，常藉中日貿易，大量購入中國書畫器物；另一方面，平安朝以來傳入的禪宗佛教也歷鐮倉、室町二期而更形昌盛，足利氏即深受禪宗文化的影響，故每好搜集趣味枯淡的北宗畫。據《君臺觀左右帳記》，當時入足利氏倉庫的，計有李成、趙大年、王澗、李安忠、梁楷、牧溪、李唐、李迪、馬遠、夏珪、王輝、孫君澤、馬逵、王子瑞、王若水、高然暉諸家之作品。以足利氏在政壇的地位及影響力之大，上行下效，故當時日本的畫家如周文、云舟、如拙之輩，莫不以北宗水墨為主，而風會所趨，這種枯淡雄勁的藝術嗜好，遂成為社會一般的風尚。以池泉構成為原則的庭園設計，自然也受到時代潮流的影響，乃有枯山水庭園之產生。 枯山水庭園既以北宗山水墨畫之山水圖為基本精神，故其表現力求雄渾蒼勁，如大仙院方丈東庭的枯山水便是一個典型的例子。此庭所用庭石素材為青石，作者意圖表現北宗山水幽玄枯淡之趣味，于此可見。以大小形狀各異之青石，或直立，或倒置，縱橫羅列，構成蓬萊山水之畫面，間植樹木，更以白砂設泉流，而構架石橋，于是方丈之庭中，儼然一幅高山流水之圖呈現眼前，其創作之魄力，有更甚于水墨畫者。所謂枯山水庭園，又稱石庭，取材以石為主。凡山巖水流，皆以石砂表現，故設山則重選石與布置，設水則用白砂，而繪以水紋。京都白川附近盛產白砂，其質堅實而潔白，得天獨厚，此蓋亦京都多名枯山水庭園之原因。 北宗水墨山水特重畫面中之余白，而余白之空間構成，正符合禪宗“以心傳心”的教義，故寺院枯山水庭園之作，亦必然以余白為第一要義。在枯山水中，能表現此余白部分中者，即敷白砂之空間。發明此道理者，若非禪僧，即杰出之水墨畫家，可惜其功臣已不可考知。既然余白在枯山水庭園中如此受重視，故禪寺之庭園多杰出之白砂庭，而其選材與宗旨雖同，由于庭園之形狀大小及作庭者之嗜好差別，其效果各異，趣味亦不同。最可能表現在白砂之余白意義者為大德寺本坊的方丈庭園，此庭面積約數百坪，分為南庭與東庭兩部分。南庭部分呈矩形，全庭約百分之六十皆密敷白砂，僅于東南隅設枯泉石一組，于庭中偏右處布置一扁平青石，故整個庭園予人的印象為潔凈晶瑩之白。白砂之上，以東南之石組與右側之青石為中心，用平行之線條劃出清晰紋路；近石之處，隨石形轉折，其余部分則舍變化而求簡單，僅自左至右，掃出平行線條。由于砂石之白色與帚痕之直線效果，使此南庭更形空曠蒼勁，而睇（原文為目+帝）視愈久，愈覺此庭無物之勝有物。與此異曲同工者，京都禪院庭園數不勝數，如南禪寺、龍安寺等，皆以素白的砂石為主，于看似單調之白砂上，掃出漣漪式、波浪式、漩渦式、回紋式等不同的平行線條，而造成不同之效果。同屬石庭而趣味迥異者為瑞峰院“獨坐庭”與龍源院內庭：前者為寬廣之庭園，除庭中一角設山石一組外，其余一大片皆為白砂。掃出粗壯有力之波浪式平行線條，由于線條與線條之間隔較寬，故整體上造成波浪壯闊的景觀，使人面對這一大片枯海，胸中不能不有所感動；后者系寺院內庭，只有數席大小的空間，中置三石，皆小巧玲瓏，布置均衡，而中間之石，狀如指手形，若有所指示然，頗發人深省。周圍白砂，則掃出細密之平行直線條。我最愛此石庭，簡單而精致。 銀閣寺庭園亦屬枯山水，此園為足利義政晚年之別墅，作庭者系當時名家相阿彌。庭中以銀閣前堆砂成丘的“向月臺”，及曲折綿延的“銀沙灘”為主題，雖然潔白一色，卻富于高低的變化。“向月臺”呈圓錐形而削平其頂，底層最大部分，約需十人合抱。“銀沙灘”略呈不規則形，亦較地平面隆起，在廣大的一片白砂面上，隔間掃出平行直線條。此一高一平之白砂庭雖作于十五世紀末葉，卻意外地具備著現代抽象畫派的趣味，予人的感覺十分新穎醒目。據云足利義政當年令相阿彌作此庭，目的在藉白砂反映月光，以為月夜賞園之用，則石庭除其本身藝術美之外，又兼備實用的價值了。當皎潔的月光與白砂互映，其效果恐怕更勝于科學的燈光，古代貴族的風雅，實在令人羨慕！ 枯山水庭園以石與砂為主，而白砂之上不可缺少變化之線條帚痕。畫此線條者或為寺僧，或為作庭專家，皆需要受高度技藝之訓練。而白砂之上一經畫線，往往保持多時，因此枯山水之庭園是屬于視覺的欣賞，心靈的享受，卻不準人徘徊踐踏的。在功用性質上，枯山水庭園不同于回游式的池泉庭園，它與人之間有距離存在，故為“拒人”之庭園。 雖然枯山水庭園以砂石為主，但是幾乎每一方石庭都缺少不了綠色的點綴，而談及日本庭園之綠意，除了草木之外，青苔也是構成的一大要素，尤其是京都的庭園，如果沒有青苔，勢將減色不少。苔本是繁殖于地面的一種微類植物，只要氣候低濕，可以不種自衍，但是日本的庭園崇尚蒼老之美，而青苔非歷時長久，不能蔓衍，因此它也就變成了代表庭園歷史的一種標志了。京都三面環山，處于盆地中心，故終年多雨潮濕，適于苔的生長繁殖，尤其山麓之區，青苔密生，最為可觀。由于苔本身具有一種厚重的質感，其色雖濃翠，卻不綺艷，加以苔本身所給予人的時間之聯想，所以在文學上，任何一個名詞，只要冠以“苔”字，立刻能造成蒼涼悲寂的效果，如“苔階”、“苔砌”、“苔徑”、“苔井”、“苔泉”、“苔池”等。而當你面對京都的苔庭時，這蒼涼悲寂的情調就更具體的呈現在眼前了。 談到苔庭，任何到過京都的人都會聯想到西芳寺，就因為這里的苔最出色，故又名“苔寺”。其實，許多人僅知苔寺之名，反不知西芳寺為其原名。西芳寺本為佛教凈土宗寺院，其庭于十四世紀中葉，由當時名作庭家夢窗國師創作。當時的庭園大概是枯山水形式的，后因一次大水，沖毀原庭，而今只有山腰一區高地上的枯山水部分，保留著夢窗國師的手筆，其余較低區域，則為后人繼作者。這個庭園立于西芳寺川畔，嵐山與松尾山之麓，地形富于高低自然之變化。園中除上部夢窗國師的一區枯山水外，其余皆為池泉式庭園，以心形的“黃金池”為中心，有石徑，小橋及花木竹林。而無論枯山水與池泉，皆沒于厚厚的青苔里。據云，此寺之苔種類多達四十余種。六世紀來，這些形狀各異，色澤不同的青苔，一任其自然衍生，故無論池沼之邊，臺級之上，橋畔，徑間，甚至石塊上，樹枝上，都蔓衍著青苔，絨絨密密，如氈似錦，在那濃濃的青苔間，不知隱藏著多少興亡盛衰的故事！西芳寺即以此遍地的苔聞名遐邇。又由于作庭歷史悠久，園中古木參天，花卉豐富，故四季皆可觀。尤其當楓葉轉紅之秋，與白雪覆地之冬，景致最堪欣賞，是游客最多的時節。 比西芳寺規模較小，而同樣以苔庭著名者有只王寺。這是一所尼庵，為平清盛失寵的侍女只王度其余生之處。寺內除只王、其母、其妹等三人之墓外，另有近代京都名妓照葉（后落發為智照尼）之墳。僅此四處紅顏遺冢，已足令人感慨悲悼，更何況寺前一片苔庭，與庭上密植的楓樹！當其秋去葉落之時，此庭特別珍愛紅葉，不予掃除，任其覆蓋苔上，翠紅參差，斑斑斕斕，夕陽殘暉之下，特別有一種凄艷的情調，給我的印象最深刻難忘。 其實，苔庭并不限于西芳寺及只王寺，京都大小名庭，就記憶所及，隨便舉例就有天龍寺、桂離宮、孤篷庵、聚光院、大仙院、金閣寺、銀閣寺等，莫不以青苔之美增加庭園幽玄凝重的氣氛。甚至于一般茶道庭園，以及民間里院，也都隨處可見苔痕斑駁，京都人雅愛青苔之情形，由此可以想見了。青苔雖能自然衍生，但是踐踏則枯死，所以美麗的苔庭，與枯山水庭園同樣，都是屬于視覺的庭園，卻不便身臨其境的。 寫日本之庭園，如果不提及山的借景，可能是一大疏忽。因為無論是枯山水，或池泉式庭園，日本人作庭的態度是藝術創作，所以最高的境界在求其完美。但是庭園再大，總有囿限。若欲突破此限制，則需假借于大自然之背景，才能使有限之庭園畫面，呈現無限之偉大景象。京都東北有比睿山、如意岳，及包括南禪、華頂的東山三十六峰；北有衣笠、御室；西有嵯峨、嵐山、松尾、山崎等山，三面受群山包圍。錦繡山河，該是作庭家夢寐以求的環境，此間名庭名園如此之多，誠良有以也。 京都的庭園，利用三面高山者雖多，然而最能發揮借景效果的，該首推圓通寺庭園吧。圓通寺為十七世紀后水尾天皇之離宮，位于大悲山，占地不大，房屋建筑亦十分簡單，然而卻因其庭園風景而著稱。坐在該寺院的長廊上，眼前是一片橫長方形苔庭，院中除三數組白石和楓樹若干株外，更無他物。絨絨厚厚的青苔生滿全庭，隨地面自然的起伏而凹凸，產生柔和的光影明暗，似有旋律隱藏在那翠一色之中。當其月色朦朧之下，則看似蕩漾的綠波，園隅靜伏的白石，又如神話里的龍女出浴，庭中散發出妖異的氣氛，誘人遐思。此庭坐落于大悲山之頂，庭之周圍不設石垣，卻以密植各色茶花而修剪整齊之樹叢為墻，故春天花開際，朵朵茶花點綴其間，有如巨大的花環擁抱翠庭，平添無限明媚。樹叢之外，是大悲山的斜坡，可以看見老松七八棵，直立庭外。由于樹叢設在山崖，居高望遠，除高大的松樹外，其余較矮的樹木都變成林海一片，消失在視界之外，極目處是對面遠方的比睿山。比睿山是日本關西名山之一，以其為佛教天臺宗之發源地，成為觀光之勝地。然而當你遠眺的(www.lz13.cn)時候，山本身的美姿，卻將更深地吸引人。無論春夏秋冬，無論陰晴朝夕，它永遠有可觀的面目，人間果真有“山氣日夕佳”的景致，比睿山亦可當之無愧了。圓通寺的風景因其特殊的環境，可分為三部分：近景為由青苔、枯石與楓樹組成的庭園，界限設在茶花樹垣；中景為樹垣以外至比睿山麓的一片林海；遠景則是雄偉的比睿山，而最妙處在那樹垣外幾棵矗立的老松枝干，分布均衡，將中景與遠景分割成七八面，形成一幅自然的大屏風，使原本秀美的風景，因此嵌入此屏風之中，而更增加幾許東方的藝術美。據云后水尾天皇深愛此庭風景，后雖因山高取水不便。而另營修學院離宮，然而晚年仍眷戀此間，頻頻駕幸觀賞，日本人遂以“王者之庭”稱謂，贈此庭園。 圓通寺的庭園本身并不大，卻因借景而造成偉大的景象，然而其庭本身是拒人的，純屬供觀覽者。同為借山景之庭園，而可以回游逍遙者有修學院離宮之庭園。此園設在高野川之東，比睿山云母坂之西麓，總面積約二十七萬平方公尺，地勢高低，富于自然的變化。分為下茶屋，中茶屋及上茶屋三部分庭園，下與中在平地，而上茶屋庭園在海拔約二百公尺之阜上，背控比睿山，面臨松崎諸山峰，登高眺望，近景之池澤，林木，與中景之田園風光，盡在腳下，獨有綿延的山脈橫臥遠處。日本的庭園絕大多數帶有精巧的藝術氣息，修學院離宮的庭園卻能融合藝術美與自然美，故意保留未經鑿造之樸野趣味。這個特色最顯見于連結三茶屋庭園的畦道，及道旁的田園風光。秋天走在那條最平凡的泥路上，呼吸田野間帶著濃郁稻香的空氣，或薄暮時分，佇立道旁，眺望曖曖人村，依依里煙，和遠方起伏的山脈，你會真正身心舒暢，體會和平悠閑的情調。如果庭有庭譜，這一片美景，該是譜外最珍貴的一頁了。該園的天然風格，亦見于那一大片蓊蓊郁郁的原始林木。一入園中，你就會有被樹林包圍的感覺，近方遠方，高地低地，無處不是樹，無樹不高大。林蔭深邃，增添了庭園的幽靜，枝葉茂密，壯大了庭園的氣派，馮延巳詞“庭院深深深幾許”正是此園最恰切生動的寫照。 事實上，此間許多著名的庭園都各有其借景，例如銀閣寺庭園之借北山，桂離宮庭園之借嵐山，知恩院庭園之借華頂山，大德寺本坊方丈庭之借比睿山及其附近諸山峰等，不勝枚舉。只因京都處于群山包圍之盆地，故僅需舉首之勞，山姿永遠呈現眼前，任你飽覽。每一座山從不同的角度看，又有不同的風貌，而當它們和庭園景致配合時，上帝的杰作遂與人間的杰作契合，奇景便展現與人間了。 林文月作品_林文月散文集 林文月：在臺大的日子 林文月：《陽光下讀詩》分頁：123
一方水土養一方人。說起民間小吃，各人有各人的記憶和愛好。讓我終生難忘的美食，仍然是家鄉的岐山臊子面。 月是故鄉明，人是故鄉親。今年春節回到家鄉，吃了媽媽親手做的真正的岐山臊子面，真是一種美的享受。 如今漫步各大城市的街頭，到處都可以看到“岐山臊子面”的招牌。但是，其味道已經大相徑庭。想吃到正宗的岐山臊子面，還得到陜西岐山縣城一帶，尤以北郭鄉民俗村的臊子面最為地道。 相傳早些時侯，周文王在岐山一帶領兵打仗，獵殺了一條蛟龍。人多肉少。周文王愛民如子，為了讓每個士兵都能吃上蛟龍肉，他把蛟龍剁成肉丁，用大鍋煮湯，用肉湯澆面。只吃面，不喝湯。士兵們個個吃得又飽又好，連打勝仗。因此，臊子面又叫蛟湯面。 做岐山臊子面要用兩口鍋，一口鍋用來嗆湯，鍋里倒入少許油加熱，然后依次放入鹽、五香粉、醋等調料，煮沸后加入足夠的開水嗆料成湯，再加入臊子肉、底菜即為湯。另一口鍋用來煮面。煮面要注意把握時機，保持筋道，不能過熟，否則就不好吃了。面煮好后，撈入盆中過涼水，再撈入碗里，澆上底湯，一碗地道的岐山臊子面就大功告成了。 有人總結，岐山臊子面有九大特點：面是薄、筋、光，湯是煎、稀、汪，味是酸、辣、香。面，一般是手工搟的面，薄得像紙，筋道有彈性，手感光滑。湯一定要熱，面要少（一口可以吃完，故又稱“一口香”），辣子和葷油要多，顯得湯就汪。醋要出頭，才能酸得夠味，辣得奇香。因此，農家醋為最好，而岐山本地產的一種“天緣醋”則屬上佳。 其實，岐山臊子面最講究的是底湯菜。菜分五種，也是五色：紅、黃、綠、黑、白。紅是指紅蘿卜，切成小丁塊。黃是指雞蛋皮，切成小菱形塊；還有鐘金黃花菜，切成小段。綠是指漂菜，一般用蒜苗、蔥花或韭菜。黑是指黑木耳。白是指白豆腐塊。五樣食菜，五種顏色，融入湯中，營養豐富，顏色鮮艷，既實惠又賞心悅目，看了就讓人眼饞。 吃臊子面也有講究。筷子挑起面條，放進嘴里，只能吸，不能嚼。無論面條有多長，順著喉嚨一口氣吸到肚子里，那滋味才叫長呢。只吃面，不喝湯，吃個十碗八碗不算多。據說在一次美食大賽中，有人吃了38碗臊子面才奪得冠軍。 美食是一個地方的特色，它既是一種地域文化，更是一種深切的鄉愁。自從岐山臊子面上了電視紀錄片《舌尖上的中國》，有關家鄉的美食記憶，又勾起了我對故鄉的深深眷戀。 >>>更多美文：生活散文
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