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... 跟著我來感受一下韓式美食吧。今天向大家介紹的就是幾道韓式的美食菜譜。並且都是些精緻可口的點心喲。喜歡韓式美食的朋友們有口福了。趕快回家自己動手做做看吧。看看韓式的美食有多美味。下面就給大家介紹幾道在韓國非常常見。也是韓國傳統的可口風味小吃。製作方法都是非常的簡單。食材不也難找。喜歡的朋友就自己試著做做韓國式的風味小吃吧 1. 韓式松糕 材料 粳米5杯﹐濁酒﹐白糖﹐熱水﹐鹽 * 調料﹕大棗﹐雞冠花﹐石耳﹐黑芝麻 做法﹕ (1) 把粳米放在20℃水中泡8小時﹐撈出後磨成面。 (2) 粳米麵100里以白糖10%﹐濁酒15%﹐加水量45%的比例和面﹐在30℃發酵8小時。 (3) 用於調料的大棗去核切成絲﹐雞冠葉要挑紅且嫩的洗凈並撈取﹐炒黑芝麻。 (4) 把和好的面放在墊有乾淨麻布的松糕框或蒸鍋里﹐並將大棗和雞冠葉﹐黑芝麻﹐石耳作為調料放在上面。 (5) 冒熱氣的時候﹐開始要蒸20分以上。涼後切成菱形和四角形。 ... 綠豆餅 綠豆餅是把磨好的綠豆用鹽調味﹐加弄碎的豬肉﹑綠豆芽﹑蕨菜﹑切成絲的泡菜煎出來的﹐做下酒菜不錯。可以用雞肉或火雞肉代替豬肉。以醃一下的蕨菜﹑綠豆芽﹑包心菜切成絲代替。可以搭配在醬油里加肉湯和醋做的醬。 * 綠豆有利尿作用，是涼身性質的食品﹐ 可以防署降溫。並且含有豐富的鈣和維生素A﹐對成長期兒童和老人好。 材料 綠豆1杯﹐白菜泡菜200g﹐蕨菜100g﹐豬肉200g﹐綠豆芽150g﹐蔥2棵﹐紅辣椒2個 * 豬肉佐料﹕醬油2大勺﹐切好的蔥1大勺﹐搗好的蒜1/2大勺﹐胡椒麵1/4小勺﹐香油 1小勺﹐芝麻1小勺﹐食用油1杯 做法﹕ (1) 把去皮的綠豆泡在涼水裡﹐用手搓去皮﹐並按綠荳130g:水90cc的比例磨好調味。 (2) 把豬肉磨成肉沫並加佐料。 (3) 把綠豆芽用鹽水燙出來﹐將蕨菜的硬桿切掉。蔥切成絲。 (4) 泡菜除水份後切成絲。 (5) 紅辣椒去子切圓。 在平鍋里放油﹐並放一勺磨好的綠豆﹐再放豬肉﹑綠豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑蔥﹐上面放磨好的綠豆翻過來煎。直徑越小越好煎。 (7) 蘸醋醬油吃。 ... 江米條﹐糯米等子 糯米麵加豆粉和面後在燜鍋里蒸出來﹐放在石臼里用棒子捶﹐再稈成圓形﹐曬乾用油煎出來﹐最後蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙。多用於後食。 材料 糯米800g﹐清酒1/2杯﹐大豆1大勺﹐油 豆沙﹕煎的米﹐炸糕米﹐芝麻﹐豆粉﹐黑荏子粉 做法﹕ (1)把糯米泡15天後發酵。 (2)將磨泡的黃荳做成豆汁。 (3)把(1)的米導碎以後用豆汁和清酒和面蒸出來。 (4)把蒸好的年糕放在石臼里捶﹐再放到麵粉上變得稍硬時﹐做成一定的模樣曬乾。 (5)將曬乾的江米條放在溫油里﹐再加火炸出來。 把煎好的江米條,完全除去油後,抹蜂蜜並蘸豆沙。 ... ...
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文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/food/oqzjbeq.html
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